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先日スーパーに行きましたら

とっても大きいアスパラガスが売っていたので今日はそれ繋がりで

「アスパラガス」の豆知識のお話をしようと思います(^^)

ちなみに旬は春から初夏のようですが、購入したアスパラガスはオーストラリア産で

調べてみたら１０月はオーストラリア産がとても多く輸入されるようですね！

 

アスパラガスはトレーニングをされている方がよく食べている印象があると思います(^^)

その理由としては「低糖質」「低脂質」があげられますがその他にも！

アスパラガスの栄養

・アスパラギン酸

・ビタミンC　(詳細は”こちら“)

・ビタミンK　(詳細は”こちら”)

・葉酸(詳細は”こちら“)

が豊富に含まれています。

 

その中でも特に多く含まれているのがアスパラギン酸です！！

 

アスパラギン酸の効果

・疲労回復

・スタミナアップ

・アンモニア排出(利尿作用)

 

アスパラガス(アスパラギン酸)との相性が良い食材

・ほうれん草

・のり

・干しエビ

・きな粉

・芽キャベツ

⇨これらの食材とアスパラガス(アスパラギン酸)の相性は良く

疲労回復効果が高まるとの報告があります。

 

疲労が抜けない方には

「ビタミンC」や「ビタミンB群(特にB1)」がとってもオススメですが

その他にも「アスパラギン酸」も是非併せて摂ってみてください(^^)♪

投稿者プロフィール

Yosuke Honjo理学療法士

RE-ALL FITNESSの栄養コンシェルジュ兼トレーナー
理学療法士であり『栄養学』に取り憑かれた男。もとは体重49kgのガリガリ。体重を増やすため過食。食道ヘルニアとなり挫折。そこから栄養の道へ進む。現在は10kg以上の増量に成功し、パワーリフティング選手として大会へ出場している。

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