野菜から食べ始めると太りづらい？
ご覧いただきありがとうございます！
今回も脂肪にまつわるお話です(^O^)／
先日もありましたが、お客様からの質問で
「野菜から食べ始めると太りづらい(脂肪がつきづらくなる)のは本当ですか？」
という質問がよくあります。
答えは・・・・
「YES」です！！
理由は以下のことがあげられます。
①野菜から食べ始める《 ベジタブルファースト 》
野菜を先に食べることで、胃と腸の通路を野菜で物理的に塞ぎます。
それにより、その後に入ってくる食物の消化に時間がかかり、血糖値の急上昇が抑えられ
ホルモンの働きにより脂肪が蓄積されにくくなります。
②食物繊維から摂ると血糖値が急激に上がらないため太りづらい
食物繊維を多く摂れば糖質や脂質の吸収を遅くしてくれるため
ホルモンの働きにより、脂肪が蓄積されにくくなります。
食物繊維を摂る時間は糖質や脂質を含む食事を食べる１５～３０分前には摂る必要があります。
コース料理はだいたい野菜(サラダ)から出てくると思いますが
こういった意味でも理にかなった食事方法かもしれませんね(^O^)♪
注 意
●野菜の量、食物繊維の量が少ない場合は✖
●過剰に糖質、脂質を摂っている場合は✖
(どちらも具体的な量はありません)
上記をどんなに意識しても脂肪の吸収を完全に防ぐことはできません。
食物繊維を多く含む食品
●オクラ
●モロヘイヤ
●エシャロット
●こんにゃく
●海藻類（わかめ、ひじき、めかぶ等）
●キノコ類（なめこ、マッシュルーム等)
この方法はある程度時間に余裕がないと難しい方法ではあると思うので
まずは１日の食事の中のどれか１食だけでも行っていき
徐々に習慣化していく方法がいいと個人的には思います( ･`ω･´)＞
ボディメイクは小さいことの積み重ねです！
食事管理をされている方
これからしようと考えている方は是非試してみてください！
投稿者プロフィール
- 理学療法士
-
RE-ALL FITNESSの栄養コンシェルジュ兼トレーナー
理学療法士であり『栄養学』に取り憑かれた男。もとは体重49kgのガリガリ。体重を増やすため過食。食道ヘルニアとなり挫折。そこから栄養の道へ進む。現在は10kg以上の増量に成功し、パワーリフティング選手として大会へ出場している。
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